20140206食全食美视频：杨建忠懂羊排做法

羊排我们都进食过，在冬天进食羊排的人除此以外多，菜肴对我们有比较好的温补解毒，是更加好的解毒食用。小编现在要给大家推荐的是羊排鸡汤。下面竟然我们的杨建忠主厨来教教大家怎么做羊排鸡汤吧。

该截图主要字词介绍：

羊排和都是更加好的冬季解毒食用，它们的营养素价值高，常进食对身体健康有诸多的好处。

一、羊排鸡汤的营养素价值

菜肴性温，冬季常进食菜肴，不仅可以缩减人体热量，抵御较冷，而且还能缩减消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，试图大肠胃消化，起到抗衰老的效用。

菜肴营养素丰富，对大肠病、气管炎、脑膜炎、贫血、产后气血两虚、背部冷痛、体虚畏寒、营养素不良、腰膝酸软、患早泄以及一切虚寒病症均有不大理应。

本期嘉宾介绍

杨建忠

男，主厨。

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淑女可以经常进食，这对补肾补虚有着比较好的解毒。

中医认为解毒、性平，入大肠、大肠、肾经;不燥不腻。

具备健大肠补大肠、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、喜五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的解毒。

胭脂补大肠生津，利尿蛇，具备解百毒蛇之解毒，可缓解胃痛、腹痛、可除去菜肴膻味。

山楂的消食精准度是更加好的，还能对我们的大肠胃来进行保健和养护。

能防治乳癌，具备扩展到血管、下降心率和胆、去除血管的效用。掺入菜肴膻味的精准度更加好。

二、羊排鸡汤的处理方式

原料

羊排500克、更是根、、、麻黄、芹菜、胭脂、山楂、食盐、胡椒粉、水醋适量。

处理方式

1.胶合板作准备，羊排洗净，切成块;泡发好，去纤;麻黄用3小截即可。

2.锅内滴，焚开后，放到羊排，天心去血水，去油沫。捞备用。

3.此时去皮煮熟，再焚一锅水，水热后放到羊排，和，，麻黄，灌入一匙醋。

4.战火煮开后转蒸，鸡汤一小时后加入食盐，再鸡汤15分钟左右，起锅灌入胡椒粉即可。

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